( na tortownicę 23 cm)
1 paczka biszkoptów
250 g chałwy waniliowej
500g sera białego do wypieków
śmietana 30% ok.3/4 szkl
3 łyżeczki żelatyny
polewa:
1 chałwa 60 g
śmietana kremówka ok 0,5 szkl
Wykonanie:
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia ( samo dno). Biszkopty namoczyć w śmietanie i wyłozyć nimi dno. Można pokruszyć, żeby wypełnić całe dno. Chałwę rozdrobnić blenderem z pozostałą śmietaną od moczenia biszkoptów. Dodać ser i krótko zmiksować mikserem. Żelatynę rozpuścić zimnej wodzie.. Po ok. 10 minutach , gdy napęcznieje podgrzać na palniku i dodać do masy serowo- chałwoej. zmiksować. Wyłożyć na biszkopty i schłodzić do stężenia. Chałwę pokruszyć na patelni, dodac ok. 0,5 szkl smietanki i zamieszać energicznie do połączenia. Wylać i równo rozsmarować na wierzchu ciasta.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz