Tarta na krakersach 3 sery z pomidorami i cukinią

Składniki:

1 paczka 180 g krakersów
pół kostki margaryny "Kasia"

ser kozi
ser feta
ser camembert
pół małej cukini
pomidorki koktajlowe
ser lazur


Wykonanie:

Krakersy pokruszyć do miski, dodać stopioną margarynę i zblendować na mokry piasek. Prostokatną forme do tary posmarowac tłuszczem i posypać krupczatką. Wykleić tartę mase krakersową. Podpiec 10 minut w temp. 200 stopni.
Sery wymieszać, można zblendować. Napełnić serami tartę. Cukinię pokroić w półksięzyce, pomidorki w plasterki, ser lazur na plasterki. Układac pas cukini, sera i pomidorów na przemiennie wciskając lekko w ser. Zapic 20 minut ustawiają piekarnik na smą góre w temp. 180 stopni.
Przybrac świeżymi liść mi bazylii.

Tarta z cukinii z kozim serem i kolorowymi pomidorami

Składniki:

( okrągła forma do tarty 26 cm)

ok. 700 g startej na grubych oczkach cukini ( tj, 3 małe cukinie)
100- 150 g mąki ryżowej, może być pszenna
1 duży ząbek czosnku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
szczypiorek
zielona pietruszka
1 łyżeczka soli

farsz:

ser kozi ok. 100g
2 jaja
mascarpone 100g
pomidorki koktajlowe
żółty pomidor
bazylia
sól, pieprz, dowolne zioła

Wykonanie:

Na tarce o grubych oczkach zetrzeć cuknię, dodac przeciśnięty przez praskę czosnek i sól. Zamieszac i odstwić na 15 minut. Po tym czasie zlać wodę , dodać mąkę , jajo i proszek dopieczenia. Dorzucić pokrojoną zielona pietruszkę i szczypiorek. Tortownice wyłożyć papierem do pieczenia. wyłozyć masę cukiniową i równomiernie rozprowadzając na dnie i doklejając na bokach tarty. Piec 20 minut w temp. 200 stopni.
Sery wymieszać z jajem , ziołami i przyprawami. Wyłożyć na przestudzoną tartę. Pomidorki pokroić w plastry i ułożyć dociskając na serze. Zapiec ok. 20 minut w temp. 200 stopni.