Zupa brokułowa z wątróbką

SKŁADNIKI:
2 brokuły
2 ziemniaki
1 marchew
3 kostki bulionowe
20dkg wątróbki drobiowej
cebula
sól, pieprz
śmietana
koperek

WYKONANIE:

Brokuły, pokrojone w kostkę ziemniaki i marchew gotować w wodzie z rozpuszczonymi kostkami rosołowymi przez ok.25 min. Następnie zmiksować blenderem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.Wątróbkę usmażyć z cebulą na oliwie. Po przestygnięciu pokroić w kostkę i dodać do zupy.Można zabielić śmietaną i podawać z koperkiem.