Decoupage

Gdy nastają jesienne wieczory . Gdy za oknem szaro, buro...i szybciej nastaje ciemność. Wtedy jeszcze bardziej chce mi się tworzyć. Jak rzekł Exupery : "Wszelkie tworzenie jest niewyrażalne.." To prawda! Zwłaszcza takie , które rodzi się z nas samych. Gdy w głowie zaświta jakiś pomysł, a wyobraźnia zacznie pracować na większych obrotach i na świat, życie można spojrzeć z zupełnie innej perspektywy:):) I dodać mu koloru swoją małą  radością:)
Oto przepis na podkładki pod kubeczki, kufle ...itd.:)

SKŁADNIKI:
6 drewnianych podkładek ( Można nabyć drewniane lub korkowe, kwadratowe lub okrągłe w każdym Empiku na stoisku "Stamperia"- "Decoupage" lub w sklepie "Creatywnie" Poznań ul. św. Czesława
2 kolory  farb akrylowych 
klej do decoupage
płyn do spękań "Cracle" ( jednoskładnikowy)
lakier do drewna ( ja użyłam błyszczący)
serwetka z wybranych motywem lub papier ryżowy

WYKONANIE:
Podkładki malujemy z obu stron wybranym kolorem. Po wyschnięciu smarujemy po całości wierzchnią stronę płynem do spękań. Należy odczekać ok.20-25 minut i pomalować drugim kolorem farby. Po wyschnięciu wycinamy z serwetki dowolny motyw. Ważne, aby serwetkę rozwarstwić. Naklejamy wycięty motyw z pojedynczej serwetki. Przyklejamy. Można również posmarować klejem po wierzchu przyklejanego obrazka, wygładzając, by nie dostało się powietrze. Po wyschnięciu nakładamy lakier.


TALERZE DEKORACYJNE

Ciasto bananowe

SKŁADNIKI:

2 jaja
200 g brązowego cukru
130 ml oleju
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
2 małe banany rozgniecione
1 banan pokrojony w kostkę
240 g mąki

polewa:
30 g masłą
220 g cukru pudru
1 serek "Philadelfia" śmietankowy
sok z połowy cytryny

WYKONANIE:
Jaja ubić z cukrem na puszysta masę. Dodawać stopniowo olej i rozgniecione banany cały czas wolno miksując. Następnie dodać sodę, sól i mąkę. Na końcu wrzucić pokrojone w kostkę banany i zamieszać łyżeczką. Wg uznania można równiez dorzucić bakalie. Ja dodałam suszoną żurawinę.
Piec w temp 130 st 1h 15 min.
Masło utrzeć z cukrem, dodać sok z cytryny i na końcu serek. Wylać masę na ciasto . rozsmarować równomiernie po całym cieście. Udekorować bakaliami wg własnego pomysłu:)

Kurczak na piwie

Kurczaka natrzeć oliwą, posypać przyprawami, cebulą, czosnkiem. Wstawić do lodówki na 2, 3 h. Nadziać kurczaka na butelkę piwa. Piec ok. 1h 15 min w temp. 180st.

Pierogi pieczone z farszami z soczewicy

Wróciłam do domu zmęczona po całym tygodniu, ale zadowolona po fajnym szkoleniu.
I i i i co? I udałam się zrelaksować do kuchni:) Wiem, że to dziwne:), ale tak właśnie ze mną jest:)
Od kilku dni miałam ochotę na pieczone pierogi z jakimś nieprzeciętnym farszem.
Pierogi z tego ciasta można upiec, można również ugotować i podsmażyć.


CIASTO:
35 dkg mąki
15 dkg drożdży
1 szkl mleka
3 jaja
3 łyżki oliwy
1 łyżka cukru

WYKONANIE:
Z drożdży, cukru, 3 łyżek mleka i łyżki mąki zrobić zaczyn. Odstawić na ok. 15 min do wyrośnięcia.
Mąkę wymieszać z jajami, resztą mleka, oliwą . Dodać wyrośnięty zaczyn. Wyrobić ciasto zagniatając. Odstawić do wyrośnięcia. Rozwałkować ciasto na stolnicy. Wykrawać duże koła. Ułożyć farsz. Zlepić brzegi. Wierzch posmarować jogurtem lub roztrzepanym jajkiem. Można posypać oregano. Piec 15 min w temp. 180st.

FARSZE:
Tutaj było miejsce dla twórczości własnej:)

farsz 1
szklanka ugotowanej zielonej soczewicy
pieczarki starte na grubych oczkach uduszone z cebulą
sól, pieprz

farsz 2
szklanka ugotowanej soczewicy czerwonej
drobno pokrojona mała cebula
mały biały ser homogenizowany lub twarożek
1-2 łyżki jogurtu naturalnego
oregano
słodka papryka
sól, pieprz

Wymieszane składniki zetrzeć na gładką masę blenderem.

SOSY:
gorgonzola:
Podsmażyć małą cebulę na maśle. Dodać pokruszony ser gorgonzola i śmietanę 30%. mieszać na małym ogniu aż zgęstnieje. Nie gotować. Przyprawić pieprzem.

grzybowy:
Z pieczarek duszonych z cebulą do farszu odjęłam 4 łyżki. Dolałam 3/4 szkl wody. Zagotowałam. Na koniec dolać śmietanę. Zagęścić łyżką mąki.

dip musztardowo-miodowy
3 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyżka miodu
sok z cytryny
Wymieszać energicznie składniki do pełnego połączenia

Sałatka z soczewicy

SKŁADNIKI:
soczewica zielona
2 czerwone cebule
4 kwaszone ogórki
5 ugotowanych na twardo jaj
pęczek szczypiorku
musztarda
oliwa z oliwek
sól
pieprz