Pyzy z sosem myśliwskim

Składniki na sos myśliwski:
0, 5 kg łopatki
cebula
czosnek
1 opakowanie suszonych grzybów
2 kostki bulionowe
1 czerwona papryka
2 ogórki kwaszone

Wykonanie:
Grzyby zalać zimną wodą i moczyć przez całą noc. Następnie ugotować do miękkości i pokroić w paski. Do wywaru wrzucić 2 kostki bulionowe i odstawić.Mięso pokroić w kostkę lub cienkie paseczki wg uznania. Podsmażyć na oleju, przyprawiając solą, pieprzem(można dodać przyprawę do pieczeni). dodać pokrojoną drobno cebulę, zgniecione 3 ząbki czosnku i drobno pokrojona paprykę. Zalać wywarem z grzybów. Dusić do miękkości. Na koniec dodać pokrojone grzyby i ogórki. Zaciągnąć mąką. Podawać z pyzami .
Na zdjęciu podano z sałatką z pory:
1większa por pokrojona na talarki
puszka ananasów,
puszka czerwonej fasoli
Wymieszać z sosem jogurtowo-majonezowym, przyprawić solą i pieprzem

Pizza

Ciasto:

0,5 kg mąki pszennej

2,5 dkg drożdży

1 łyżeczka cukru

szczypta soli

0,25 l letniej wody

Wykonanie:

Drożdże rozetrzeć z cukrem, łyżką maki i odrobiną letniej wody. Odstawić na 20 minut. Wyrośnięty zaczyn wymieszać z mąką, solą i resztą wody. Zarobione ciasto wykleić na wysmarowanej blasze. Podpiec 10 minut. Nałożyć farsz i zapiec ok.20 minut.

Farsz wykonać  wg fanatazji własnej.

Ja tutaj wykonałam sos z pomidorów z puszki, podsmażonej cebuli, czosnku, oregano, soli i pieprzu. Następnie ułożyłam szynkę parmeńską, pokrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe, szparagi konserwowe, oliwki czarne, ser camembert i starty ser żółty.