Składniki:
5 białek
250 g drobnego cukru
łyżka mąki ziemniaczanej
krem:
200ml kremówki
1 mascarpone
4 łyzki kawy cappucino
3 łyżki cukru pudru
mandarynki
Wykonanie:
Białka w temperaturze pokojowej wlać do szklanej miski. Ubijać mikserem , dodając stopniowo cukier do otrzymania szklistej , sztywnej piany. Blachę z piekarnika wyłozyć papierem. wyłożyć pianę i uformować pożądany kształt. Piec godzinę w 130 stopniach, a następnie suszyć do dwóch godzin w 90 stopniach.
Kremówkę ubić z pudrem, dodać mascarpone i cappucino. Wyłożyć na bezę, ułożyć mandarynki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz