Ciasto 3 BIT

Składniki:

7-8 paczek herbatników petit berry

puszka masy kajmakowej

550 ml mleka

4 łyzki mąki  pszennej

2 łyzki mąki ziemniaczanej lub budyniu waniliowego

2 jaja 150 g cukru

90 dkg masła

500ml śmietany 30%

3 fixy śmietana

cukier puder ( około 4 łyżek)

gorzka czekolada 

Wykonanie:

Herbatniki wyłożyc na dno blachy. Masę kajmakową w puszce gotowac przez 15 minut. Gorącą masę wyłożyc na ciastka i rozsmarowac. Przykryc herbatnikami.

400ml mleka zagotowac z masłem i cukrem. Resztę mleka wymieszac z mąkami i jajami. Można użyc do tego miksera.Połączyc z gotujacym mlekiem, cały czas energicznie mieszając, by nie powstały grudki.Ciepła mase wylac na herbatniki. Przykryc kolejną warstwą ciastek.Śmietane ubic, dodjąc pod koniec cukier puder i fixy. Wyłożyc na wierzch ciasta. Posypac startą gorzką czekoladą.

Sałatka ze szpinaku i grillowanej kukurydzy

Składniki:

pół worka szpinaku w liściach

2 kolby kukurydzy

orzeszki pini

ziarno słonecznika

miód ( 1 łyzka)

musztarda ( 1 łyzka)

olej ( 2-3 łyżki)

ocet winny ( 1 łyżka)

Wykonanie:

2 kolby kukurydzy obrac z liści i wąsów. Gotowac w osolonej wodzie przez ok.15 minut. Następnie pokroic w plastry i dusic na maśle na patelni przez 10minut. Szpinak opłukac i ułożyc na półmisku. Nasiona kukurydzy oddzielic od kolby, częśc plastrów zostawic do dekoracji. Orzeszki pini i słonecznik uprażyc na suchej patelni. Następnie posypac nimi sałatkę. Z miodu, octu winnego, musztardy i oleju zrobic dressing i polac nim sałatkę.

Wielkopolski Park Etnograficzny w Dziekanowicach

Ciasto razowe z porzeczkami

Składniki:

2 jaja

250g mąki razowej

3/4 szkl brązowego cukru

4 łyzki mleka

1/4 szkl oleju

1 łyżka cukru wanilinowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

porzeczki 

płatki migdałowe

cukier puder do posypania

Wykonanie:

Jaja zmiksować z cukrem i c.wanilinowym. Dodać mleko i oliwę, dalej miksując na małych obrotach. Na końcu mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać z masą jajeczną.

Ciasto wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem formę. Na wierzchu ułożyć porzeczki i migdały. Piec 45 minut 

w temp.180 stopni.

Tarta z bobem

Pyszna, zdrowa, odżywcza kolacja pt:"Zielono mi...":)

W roli głównej tarta z bobem, na dodatek sałata z jogurtem greckim , a do picia w upalny dzień najlepsze mojito, oczywiście bezalkoholowe:)

Składniki:

ciasto:

250g mąki pszennej

150 g twardego masła

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

4 łyżki zimnej wody

Wszystkie składniki wrzucić do miski i szybko zagnieść. Uformować kulę i schłodzić w lodówce przynajmniej 30minut.

farsz:

0,5 kg bobu ugotowanego w osolonej wodzie

1 cebula pokrojona w piórka

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy

natka pietruszki

100g sera feta( ja dodałam pół na pól serka śmietankowego i gorgonzolę)

1 jajko

sok z połowy cytryny

Wszystkie składniki zmiksować blenderem.

Formę do tarty (średnica 20-25 cm) posmarować tłuszczem. Następnie wylepić formę ciastem . Farsz wyłożyć na ciasto. Piec 25-30 minut w temp 180stopni. Przybrać zielona pietruszką i skórka pomarańczową lub cytrynową.

Smoothie z melona, pomarańczy i banana

Lipiec w pięknych okolicznościach przyrody:)

Piękno jest w prostocie