3 małe cukinie lub 3/4 dużej cukini
2 większe ziemniaki
2 małe cebule
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
oregano, gałka muszkatołowa
śmietana
olej, 2 łyżki masła
1 l bulionu
Wykonanie:
Cebulę pokroić w kostke i zeszklić na oleju z masłem. dorzucic pokrojona w kostkę cukinię i czosnek. Smażyć mieszając ok 5-7 minut. Przyprawić solą, pieprzem, gałką i zalać bulionem. wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować 15-20 minut. Zblendować. Podawać ze śmietaną, mogą być również grzanki czy groszek ptysiowy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz