Składniki:
biała kasza gryczana (0,5 szkl)
pęczak (0,5 szkl)
1 botwinka z buraczkami
po pół papryki żółtej i czerwonej
1 cebula dymka
10 cm pora
prażony słonecznik
sól himalajska
pieprz
galgant
oregano z suszonymi pomidorami
bazylia świeża
olej kokosowy
Wykonanie:
Na głębszej patelni rozgrzać olej, wrzucić kasze i suszone zioła i przyprawy. Podusić 3 minuty i zalać szklanką wody. gotować do miękkości. Gdy woda odparuje, dodać pokrojona drono cebulę, por, papryke i buraczki z botwinki. Podlac delikatnie woda i dusić do miękkości. Na koniec dodać pokrojone liście botwinki i świeżą bazylię.Zamieszać 3 minuty na wolnym ogniu. Kaszotto można spożyć samodzielnie lub użyć zamiast ziemniaków czy kaszy do mięska.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz