Proporcja:
5 żółtek
0,5 szkl cukru
1 mleko skondensowane
0,5 szkl spirytusu
1-1,5 szkl przegotowanej zimnej wody
Wykonanie:
Żółtka przez 10 minut ubijamy mikserem na parze z cukrem. Powoli dodajemy mleko miksując. Na końcu cienkim strumieniem wlewamy spirytus cały czas miksując. Ajerkoniak odstawiamy na ok. 2 h. Będzie dość gęsty. Rozcieńczamy go dodając ostudzonej, przegotowanej wody miksując mikserem do połączenia składników. Wlewamy do butelki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz