Sałatka na ciepło z kurkami, kozim serem i sosem winnym

Składniki:

kurki

rucola

świeży tymianek

boczek wędzony

ser kozi ( można zastąpić camembertem)

czosnek (3 ząbki)

sól, pieprz

sos:

białe wino (ok.60ml)

ocet winny 1 łyżka

oliwa z oliwek 1 łyżka

miód 1 łyżka

 Wykonanie:
Na oliwie dusimy kurki, dodajemy sól, pieprz, drobno pokrojony tymianek i przeciśnięty przez praskę czosnek (ok.12-15 minut)Na pólmisku układamy rucolę, potem kurki.Na tą samą patelnie, na której dusilismy kurki wrzucamy cienkie plastry boczku i smażymy, aż będą chrupkie. Układamy na sałatce.
Wcześniej należy przygotować sos: Najpierw gotujemy wino, potem dodajemy ocet winny, miód i na końcu oliwę. Polewamy sałatkę.