1 botwinka
1 średniej wielkości burak
1 śmietana 18% ( 250ml)
2 kefiry
pół cytryny
pęczek rzodkiewki
5 świeżych ogórków
sól, pieprz, cukier, sok z cytryny
WYKONANIE:
Liście botwinki drobno pokroić. Buraka zetrzeć na dużych oczkach. Całość wrzucić do garnka, osolić , zalać wodą i gotować ok.15-20 min. Odstawić do wystygnięcia. Ogórki obrać i zetrzeć na dużych oczkach. Rzodkiewkę pokroić w drobną kostkę. Do wywaru z botwinką wlać śmietanę, kefiry, dodać ogórki, rzodkiewkę, sól, pieprz, sok z połowy cytryny i cukier. Zamieszać i wstawić do lodówki. Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz