Oponki serowe zwane też całuskami:)

SKŁADNIKI:

250 sera twarogowego
250ml śmietany kwaśnej
2 żółtka
1,5 szkl mąki
1 szkl cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka octu
2 łyżeczki cukru wanilinowego
olej
cukier puder, cynamon

WYKONANIE:

Makę przesiać, dodać cukry, żółtka, ser, śmietanę, sodę, ocet. Zagnieść ciasto. Gotowe oprószyć mąką i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 3-4 mm. Z ciasta wykrawać szklanką kółka, następnie w środku mniejsze otwory kieliszkiem.  wycięte oponki smażyć około minuty z każdej strony na rozgrzanym , głębokim tłuszczu. Cukier puder wymieszać z cynamonem i obtoczyć usmażone oponki.