Rogaliki drożdżowe jaglane z masą migdałową

Składniki:

560-600 g mąki jaglanej

 10g drożdży suszonych

0, 5 -szkl cukru

2 jaja

1 łyżeczka soli

350 ml mleka

80g masła stopionego

Wykonanie:

Suche składniki połączyć i zamieszać, dodać jaja, ciepłe mleko i stopiony przestudzony tłuszcz.

Wyrabiać ciasto kilka minut. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

 Ciasto podzielić na 4 cześci. Rozwałkować na ok. 3mm. Podzielić na 8 trójkątów. U dołu ułożyć łyżeczkę masy migdałowej.

Masa migdałowa:

200g płatków migdałowych
łyżka masła
1/4 szkl śmietany kremówki
3 łyżki brązowego cukru

Wszystko razem umiescić w malakserze i zblendować.

 Zwinąć w rogaliki i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce, zachowując odstępy. Piec 12 minut w temp.180stopni.