0,5 szkl kaszy jaglanej
1 marchewka
1,5 cukini
0,5 papryki czerwonej
sól, pieprz
kiełki lucerny
olej kokosowy
mąka gryczana ( ok. 1 szkl)
1 mała czerwona cebula
1 jajo
Wykonanie:
Kaszę ugotować. Paprykę i cebulę pokroić w drobną kosteczkę. Marchew i cukinię zetrzeć na grubych oczkach. Przyprawić solai pieprzem. Dodać mąkę i jajo. Wszystko wymieszać. Formować kotleciki w dłoni. Podsmażyć na oleju kokosowym po 2 minuty z każdej strony. Następnie ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec 20-25 minut w temp.180 stopni.
Podawać z kiełkami lucerny, opcjonalnie z sosem czosnkowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz