na spód:
300g ciastek kakaowych
100g masła stopionego
2 łyzki kakao
Pokruszyć ciastka, dodać kakao i roztopiony tłuszcz. Zblendować na "mokry piasek". wylepić dno tortownicy (24cm)
masa serowa:
600g twarogu serowego
1 śmietana 12% ukwaszona
3/4 szkl cukru
3 łyżki likieru amaretto
4 jaja
1 łyżka mąki ziemniaczanej
można dodać 3 łyżki mocnej zaparzonej kawy
Wszystkie składniki wrzucić do miski i zmiksować krótko do połączenia skłądników. Wylać na spód . Piec w temp.170 stopni 50 minut.
wierzch tiramisu:
serek mascarpone
kilkanaście biszkoptów
kakao do posypania
likier amaretto+ kawa rozpuszczalna do namaczania biszkoptó
cukier puder 2 łyżki
Gdy upieczony serniczek ostygnie zabieramy się za masę tiramisu. Kawę zaparzamy, gdy ostygnie dodajemy kilka łyżek amaretto. Namaczamy biszkopty i układamy gęsto na upeczoną masę serową. Serek mascarpone miksujemy z pudrem i odrobiną likieru amaretto. Smarujemy po wierzchu serniczka. Posypujemy kakao.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz