Składniki:
1,5 kg cukinii
0,5 kg cebuli
3 czerwone papryki
300g koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu
0,5 szkl octu
1 łyżeczka curry
0,5 łyżeczki chili ( przy wersji pikantnej)
Wykonanie:
Cukinię i cebulę obrać i pokroić w kostkę. Paprykę pokroić w kosteczkę. Wrzucić warzywa do woka lub garnka. Dodać sól, zamieszać i pozostawić na godzinę. Po tym czasie gotować pół godziny. Zblendować, Dodać przyprawy , koncentrat i ocet. Gotować jeszcze 10 minut. Wlać do wyparzonych słoików. Pasteryzować 15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz