Łosoś w papryce

Składniki:

sos:

1 papryka czerwona

pół papryki zielonej

pół papryki żółtej

6-8 pieczarek

1 czerwona cebula

1 szkl bulionu

3/4 szkl pasty pomidorowej lub koncentratu pomidorowego

10 szt, pomidorków koktajlowych

sól, pieprz

Cebulę pokroić w drobna kostkę. Zeszklić na maśle. Następnie wrzucić drobno pokrojoną w kosteczkę paprykę. Przyprawić solą i pieprzem. Dusić 10 minut. Dodać bulion i pastę pomidorową. wrzucic pokrojone pieczarki. Dusić wszystko razem 10-15 minut. 

Łososia przyprawic solą, pieprzem, cytryną.

Kawałki ryby ułożyć na sosie. Na wierz położyć kawałki masła. Dusic pod przykryciem ok.8 minut, po 4 minuty z każdej strony.