filet z kurczaka podwójny
2 mleczka kokosowe w puszce po 400ml
sok z 1 limonki+ starta skórka
świeża kolendra
kurkuma
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki pasty cuury
500ml bulionu rosołowego
masło
Wykonanie:
Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Zalej jednym mleczkiem. Niech zawrze! Wrzuć pokrojony w paski filet z kurczaka, dodaj drugie mleczko i pastę curry. Gotuj 5-7 minut. dolej bulion i gotuj dalej 10 minut.. Na końcu dodaj sok i skórke z limonki, 1 łyżeczkę kurkumy i pokrojoną kolendrę. Posól do smaku (opcjonalnie).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz