Skłądniki:
400g jogurtu greckiego
500g mąki samorosnącej
jako + nasiona
Wykonanie:
Samodzielne przygotowanie mąki samorosnącej:
Przesiewamy 500 mąki pszennej, dodajemy pół łyżeczki soli, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia i pół łyżeczki sody. Wszystkie składaniki mieszamy.
Do przygotowanej mąki samorosnącej dodajemy jogurt grecki i zarabiamy ciasto. Ciasto nie może sie keić, jest elastyczne, łatwe do odrywania i wałkowania dłońmi po stolnicy. Dzielimy ciasto na 8 części . Każdą cześć formujemy w długie cienkie wałeczki i sklejamy końce.Bajgle mocno rosną, dlatego dziura niech ma wielkosć taką jakbyśmy wałeczek owijali wokół dłoni. Układamy bajgle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy mieszanką nasion: mak, sezam, siemie lniane.
Pieczemy 23=25 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz