Sernik świąteczny

Składniki:

1,5 szkl mąki pszennej 

2 łyżeczki proszku do pieczenia

0, 5 szkl cukru

2 łyżki kakao

2 żółtka

200g masła

Ciasto zagnieść i odsawić do lodówki przynajmniej na 30 minut.Po czym połowę przeznaczyć na spód ciasta, wyklejając tortownicę lub laszkę. A z drugiej części zrobić małe kuleczki.

Masa serowa:

200g masła

6 żółtek

piana ubita z 6 białek

3/4 szkl cukru

1 cukier wanilinowy

1 budyń waniliowy

Masło utrzeć z cukrem mikserem. Dodawać po żółtku cały czas miksując.Wrzucić cukier wanilinowy i budyń, zmiksować. Dodawać stopniowo ser miksując. Na koniec delikatnie połaćzyc masę serową z białkami. Wyłożyć na ciasto, wyrównać. Ułożyć równomiernie na całości kakaowe kulki ciasta. Piec 1 h w temp.180 stopni. Polać polewą czekoladową.